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“湖羊”牌酿制酱油，分烹调型和佐餐型二大类酱油，首要种类有特红黄豆酱油、老抽王、特红草菇老抽、生抽、冷餐、鲜洁、味之王、等二十余种。近年来，“湖羊”牌酱油有“浙江省著名商标”、“浙江省名牌”等荣誉称号，长期以来，产销量雄居省内第一位。
杭州市食物酿制有限公司是由创始于1881年（清光绪7年）的杭州恒泰酿制厂和创始于1903年（清光绪29年）的杭州利民食物厂改制组成的有限责任公司，系专业生产经营糕点食物、酿制调味品企业，被国家商务部颁发中华老字号企业。杭州市食物酿制有限公司历经100多年的风雨革新
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